Kook de kip gaar met zout en laat afkoelen. Daarna in kleine stukjes plukken. Slagroom stijf kloppen. Ananas fijn snijden.⏱ 60 min
Slagroom, mayo en kerriepoeder goed mengen en in de ijskast laten stijven. Op smaak maken met zout en peper. Als laatste de kip toevoegen en omroeren.⏱ 30 min