Snij alle groenten in kleine stukjes en plaats deze op een ruime ovenplaat.
Leg de groenten en kruiden in een voorverwarmde oven van 80 graden voor ongeveer 6 tot 7 uur. Dit proces is nodig om de groenten te drogen.
Wanneer de groenten en kruiden droog en krokant aanvoelen, dan zijn ze klaar. Maal alles in een keukenmachine tot een mooie poeder.
Bewaar het in een goed afsluitbare weckpot op een droge, donkere plaats, dan is het zeker een half jaar houdbaar.