Begin met de marinade voor de kip. Doe de ui, knoflook, peper, sojasaus, ketjap, gember en het bouillonblokje in de keukenmachine en meng alles tot een gladde pasta. Bewaar de schil van de gember.
Voeg de marinade toe aan de kippendijen en laat dit even staan. Hoe langer dit staat, hoe lekkerder! Je kan dit ook een dag van tevoren doen.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
Draai de kip na 30 minuten om en haal na een uur uit de oven.⏱ 60 min