Zet een pan met 200 ml water op het vuur en voeg de azijn, citroenbladeren, suiker, pimentkorrels en gemberschil toe.
Snijd de rode uien en peper in ringen en doe dit in een kom.
Als het azijnmengsel kookt en de suiker is opgenomen haal je de pan van het vuur en giet je het mengsel over de uien heen. Laat dit minimaal 15 minuten staan.⏱ 15 min