Begin met het maken van de groentebouillonpoeder. Snij hiervoor alle groenten in kleine stukjes en plaats deze op een ruime ovenplaat.
Leg de groenten en kruiden in een voorverwarmde oven van 80 graden voor ongeveer 6 tot 7 uur. Dit proces is nodig om de groenten te drogen. Wanneer de groenten en kruiden droog en krokant aanvoelen zijn ze klaar.
Maal alles in een keukenmachine tot een mooi poeder.
Bewaar het in een goed afsluitbare weckpot op een droge, donkere plaats, dan is het zeker een half jaar houdbaar. TIP: plak een etiket met datum op de pot, zodat je weet wanneer je het hebt gemaakt.