Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
Klop de boter met de poedersuiker en de vanille tot een gladde massa.
Voeg de room toe en draai er goed doorheen.
Leg een bakpapier op een plaatje en spuit hierop hartjes van de vulling.
Leg deze in de vriezer en wacht tot ze goed bevroren zijn.
Zeef de cacao in een bak.
Smelt de chocolade au bain marie.
Haal nu met een vork de hartjes door de chocolade.
Leg ze gelijk in de cacao en rol ze een keer om.
Als de chocolade stevig geworden is, schud je voorzichtig de overtollige cacao van de truffels af.
Bewaar ze in de koelkast.