Doe alle ingredienten samen in steelpannetje en roer goed door. Breng het aan de kook en zet daarna het vuur laag.
Laat het inkoken totdat de zaadjes zachter zijn geworden (dit duurt ongeveer 8-10 minuten). Roer het af en toe door.⏱ 10 min
Bewaar de mosterd kaviaar in een schoon potje in de koelkast. Het is lang houdbaar (zoals zelfgemaakte mosterd).