Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Meng de bloem, zoutsoorten, oregano, water en eieren samen en kneed het door totdat je een soepel deeg krijgt. Tip: voeg het water toe wanneer je ziet dat het deeg dat nodig heeft, anders heb je misschien een te slap deeg.
Pak de biet in met het zoutdeeg en maak er een klein gaatje in aan de bovenkant.
Leg de ingepakte biet op een stukje bakpapier op een bakplaat en gaar dit in de oven voor ongeveer 1 tot 1,5 uur.
Haal de biet uit de oven, breek de zoutdeeg open en haal de biet eruit.
Snijd de schil van de biet af en snijd de biet in mooie stukjes.