Prik het deeg hier en daar in met een vork (door de bodem heen prikken, dit is tegen luchtbellen).
Laat het narijzen (tegen krimpen), net zolang de bodem een beetje begint uit te zetten. Niet langer.
Zodra het deeg gerezen is, beleg met een aluminiumfolie of bakpapier.
Schep er de droge peulvruchten/ceramische kogels in.
Bak in een voorverwarmde oven van 200° C (elektrisch) gedurende 15 min.⏱ 15 min
Verwijder de peulvruchten/kogels en de folie/het bakpapier.
Laat nogmaals 10 min bakken voor een mooi kleurtje.⏱ 10 min
Uit de vorm halen. Laten afkoelen op rooster.