Schil de aardappels, was ze en snijd ze met de fijnsnijder in plakjes van 2 à 3 mm dikte.
Was de kruiden en dep ze goed droog. Hak ze heel fijn.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rasp de kaas.
Wrijf de ovenschaal in met een scheutje olijfolie en een kwast.
Begin met een laagje aardappels, strooi er wat zout, gehakte kruiden en kaas over en herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn. Zorg ervoor dat je voldoende kaas overhoudt om de bovenste aardappellaag mee te bestrooien.
Klop de eieren in een kom, doe er de melk, room, peper en de nootmuskaat bij. Roer het mengsel goed door met de garde en giet het over de aardappelschotel.
Zet de schotel ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven, totdat alle vocht is opgenomen.⏱ 45 min