Vegan bananentulband

Ingrediënten

• 8 rijpe bananen
• 100 ml amandelmelk
• 75 g kokosolie — gesmolten
• 360 g bloem
• 2 t kaneel
• 5 zakjes vanillesuiker
• 1 zakje bakpoeder
• 1,5 tl baksoda
• 1 citroen — schil geraspt en uitgeperst
• 5 el rietsuiker
• 100 g walnoten
• 100 g gedroogde cranberries

Materiaal

• tulbandvorm
• rooster

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Pureer de bananen samen met de amandelmelk en kokosolie tot een gladde substantie.

3. 3

   Vet de tulbandvorm in met kokosolie en vul de vorm met het beslag.

4. 4

   Bak de tulband 1 uur in het midden van de oven.⏱ 60 min

5. 5

   Laat afkoelen op een rooster.

6. 6

   Tip: Garneer met extra poedersuiker en plakjes banaan.