Schokoladen Mousse

Ingrediënten

• 150 g Kuvertüre, zartbitter — alternativ: Kuvertüre, milch
• 100 g Butter
• 2 Eigelbe
• 35 g Zucker
• 250 g Sahne

Materiaal

• Schüsseln

Bereiding

1. 1

   Die Kuvertüre und die Butter in separaten Schüsseln auflösen oder schmelzen.

2. 2

   Danach die Kuvertüre und die flüssige Butter zusammenmischen. x

3. 3

   Danach die Kuvertüre und die flüssige Butter zusammenmischen.

4. 4

   Das Eigelb mit dem Zucker gut verquirlen und zur Kuvertüre-Butter-Mischung geben.

5. 5

   Alles gut verrühren. Die Sahne leicht steif schlagen und unter die Kuvertüre heben.