Alle Zutaten bis und mit den Eiern nacheinander in die Küchenmaschine geben und cremig rühren.
Das Backpulver zum Mehl geben und gut vermischen.
Danach das Mehl zur Eiermasse geben und nur noch kurz darunter ziehen.
Anschliessend einen Tortenring mit Backpapier einschlagen, die Masse einfüllen und mit einer Teigkarte gleichmässig verstreichen.
Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und alles zusammen mischen. Danach die Streusel bis zur Weiterverwendung zur Seite stellen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Orangensaft mit dem Zucker und dem Orangenabrieb in einen Kochtopf geben und auf dem Herd einmal aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit den Orangensaft zur Stärke geben und alles klumpenfrei verrühren.
Danach den aufgekochten Orangensaft dazu giessen und nochmals alles gut verrühren.
Die ganze Masse zurück in den Kochtopf geben und auf dem Herd unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Stärke zu binden beginnt.
Anschliessend die Masse in einen Spritzbeutel füllen und spiralförmig auf den vorbereiteten Kuchen spritzen.
Die Früchte gleichmässig auf den Kuchen verteilen und mit den Streuseln bestreuen.
Den Kuchen in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und für ca. 50-60 Min. backen.⏱ 55 min
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und erst dann ausformen.
Bei Bedarf den Kuchen noch etwas mit Puderzucker stauben.