Schil de aardappelen en snijd heel dun in foodprocessor of mandoline. Snipper ui en knoflook en doe in een mengkom met de 2 eieren, kaas, nootmuskaat, thym, peterselie, bouillonblokje en melk met slagroom en meng goed. Doe de aardappels erbij en meng goed met zout en peper.
Doe in een bakschaal bakpapier en doe het aardappel mengsel erin en strijk glad. In de oven voor een uur bij 180 graden. Als deze te snel kleurt na 40 minuten dan temperatuur verlagen.⏱ 60 min
Je kunt deze een dag van te voren maken en dan 30 minuten bij 200 graden opwarmen.⏱ 30 min