Wildsaus voor bij wildgerechten

Ingrediënten

• 1 potje wildfond — 400 gram, in pot
• 2 deciliter port — rode
• 2 deciliter wijn — rode
• 1 eetlepel honing — vloeibare
• 1 eetlepel mosterd
• 1 takje tijm — verse

Materiaal

• pan

Bereiding

1. 1

   Verwarm de wildfond, port, rode wijn, honing en mosterd in een pan en laat dit ca. 20 minuten op een hoog vuur inkoken tot de saus stroperig is.⏱ 20 min

2. 2

   Dit inkoken kan met eventueel een klein takje tijm.

3. 3

   Serveer bij het wildgerecht.