Zucchine al forno con parmigiano

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. 2

   Snijd de courgettes in de lengte doormidden en leg ze naast elkaar in een bakblik.

3. 3

   Leg er de venkel op, dan de tomaten en verdeel er dan de kappertjes en de ansjovis over.

4. 4

   Bestrooi met de Parmezaanse kaas.

5. 5

   Besprenkel royaal met olijfolie en bak ze in 30 minuten in het midden van de oven.⏱ 30 min

6. 6

   Bestrooi de courgettes met grof gehakte bladpeterselie.