Voorgerecht

Zalmbonbon

Porties: 4 stuksGang: voorgerechtBron: Thermomix Recepten
#avocado#koud gerecht#romig#thermomix#voorgerecht#zalm

Ingrediënten

  • Garnering

Materiaal

  • Thermomix
  • kleine potjes
  • huishoudfolie

Bereiding

  1. 1

    Doe het vlees van de avocado en de roomkaas samen met de dille, honing, mosterd en sap van limoen in de TM-kom. 10 seconden op stand 5.

  2. 2

    Maak op smaak met peper en zout.

  3. 3

    Pak 4 kleine potjes en bekleed deze ruim met huishoudfolie.

  4. 4

    Leg nu plakjes zalm in het potje op de folie en laat de randen van de zalm over de rand van het potje heenvallen, zodat je 'm straks dicht kan klappen als de vulling erin zit.

  5. 5

    Vul de zalm met het avocado-roomkaasmengsel dat je net hebt gemaakt.

  6. 6

    Sla de zalm die over de rand hangt, terug over de vulling.

  7. 7

    Dek af met de huishoudfolie en zet weg in de koelkast tot je 'm nodig hebt.

  8. 8

    Om te serveren: leg wat blaadjes veldsla op een schaaltje en doe hier wat honing-mosterd-dille dressing overheen.

  9. 9

    Stort de zalmbonbon hierop (de bovenkant van de zalmbonbon in het potje wordt de onderkant op het schaaltje).

  10. 10

    Doe nog een paar druppels dressing op de zalmbonbon.