Zalmfilets in papillot

Ingrediënten

• 1 zalmfilet, ongeveer 800 g
• 2 kleine lookbollen
• 4 el olijfolie Bouton d'Or
• 1 snuifje cayennepeper Cigalou
• 2 takjes basilicum
• takjes tijm
• peper en zout Cigalou

Materiaal

• bakpapier
• keukentouw
• barbecue

Bereiding

1. 1

   Snijd 4 bakpapieren.

2. 2

   Snijd de zalmfilet in vier delen.

3. 3

   Maak de teentjes van de lookbollen los.

4. 4

   Leg op elk vel bakpapier een zalmfilet, enkele looktenen, twee basilicumblaadjes en een takje tijm. Kruid met peper en zout en overgiet alles met een straaltje olijfolie.

5. 5

   Sluit de papilloten zorgvuldig met keukentouw en laat ze 25-30 minuten bakken op de barbecue.⏱ 30 min