Sardinemousse met paprika's en limoen

Ingrediënten

• 2 blikjes sardinen in olie
• 1 limoen
• 50 g paprika's in olie — in bokaal, uitgelekt gewicht
• 100 g verse kaas (type St Moret)
• zwarte peper van de molen

Materiaal

• kommetje

Bereiding

1. 1

   Verwijder de helft van de limoenschil en hak die fijn. Pers daarna de limoen uit.

2. 2

   Laat de paprika's uitlekken en hak ze fijn. Laat de sardines uitlekken. Verwijder de centrale graat.

3. 3

   Verbrokkel de vis en plet samen met de kaas, de paprika's, het sap en de schil van de limoen. Kruid overvloedig met peper.

4. 4

   Doe in een kommetje en druk goed aan. Dek af en laat 2 u. in de koelkast rusten.⏱ 120 min