Witlof schoonmaken en gaar stomen (20 min).⏱ 20 min
De aardappelen koken en de puree bereiden.
Elke witlofstronk in een snee ham rollen en op een vuurvast bord schikken.
De bechamelsaus eroverheen gieten, de geraspte kaas over strooien en de puree naast het witlof op het bord schikken.
In de overplaatsen en ca. 5 minuten gratineren.⏱ 5 min