Uiringen in bierbeslag

Ingrediënten

• 6 grote uien
• 50 gr bloem
• 100 gr grof paneermeel
• Bierbeslag
  2 eiwitten
• 200 ml bier
• 200 gr bloem
• 1 el zonnebloemolie
• 1 ei
• zout en peper

Materiaal

• frituurpan

Bereiding

1. 1

   Klop de eiwitten stijf.

2. 2

   Meng het bier met de bloem, olie en het ei en breng op smaak met zout en peper.

3. 3

   Spatel de eiwitten erdoor.

4. 4

   Pel en snijd de uien in dikke ringen en druk de rokken per 2 uit elkaar.

5. 5

   Haal de uien eerst door de bloem, dan door het bierbeslag en vervolgens door het paneermeel.

6. 6

   Bak de uiringen in ruim hete olie (180 °C) goudbruin en laat ze uitlekken.