Toast mit Thunfischcreme xyxx

Ingrediënten

• 2 Dosen Thunfisch — in Wasser oder Öl; à ca. 185 g Abtropfgewicht
• 1 TL Kapern — aus dem Glas
• 60 g Mayonnaise
• etwas Salz
• etwas Pfeffer — aus der Mühle
• 60 g Rucola
• 8 Kirschtomaten
• 4 Toastbrot-Scheiben

Bereiding

1. 1

   Den Thunfisch abgießen und in eine Schüssel geben.

2. 2

   Die Kapern hacken und mit der Mayonnaise zum Thunfisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

3. 3

   Rucola abbrausen, trocken schütteln.

4. 4

   Die Tomaten waschen, abtrocknen und halbieren.

5. 5

   Thunfischcreme auf die Toastscheiben aufstreichen, Rucola und Tomatenhälften darauf anrichten.

6. 6

   Tipp: Nach Belieben können die Toastbrotschreiben vorab auch getoastet werden.