Sardine rillettes

Ingrediënten

• 2 blikjes sardines — uitgelekt, op olie
• 1 theelepel olijfolie
• 1 theelepel rodewijnazijn
• 1 theelepel kappertjes — fijngehakt
• 1 handje verse peterselie — fijngehakt
• toastje — voor erbij
• cracker — voor erbij

Materiaal

• vork

Bereiding

1. 1

   Prak de sardines fijn met een vork.

2. 2

   Meng met de olie, azijn, kappertjes en peterselie en breng op smaak met zout en een flinke snuf peper.

3. 3

   Serveer de rillettes op toastjes of crackers.