Cipolle al balsamico (uien in balsamico-azijn)

Ingrediënten

• 500 gram sjalot
• 5 tot 10 blaadjes salie
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 eetlepels balsamico
• 2 eetlepels rode wijn
• 2 theelepels honing
• peper
• zout

Materiaal

• koekenpan

Bereiding

1. 1

   De uien pellen en in de lengte halveren.

2. 2

   De blaadjes salie wassen en in kleine reepjes snijden.

3. 3

   Olijfolie in de koekenpan heet laten worden.

4. 4

   Vervolgens de uien en salie er doorheen roeren en circa 3 minuten laten fruiten.⏱ 3 min

5. 5

   De Balsamico azijn, rode wijn en de honing door de uien roeren.

6. 6

   Zout en peper erover en de pan afdekken.

7. 7

   Ongeveer 10 minuten laten smoren.⏱ 10 min

8. 8

   Af laten koelen.