Die Schalotten schälen.
In 1 EL heißer Butter andünsten, mit Zucker bestreuen und 4 Minuten weiterdünsten.⏱ 4 min
Portwein, Lorbeer und Honig dazugeben und einkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist.
Danach mit Salz würzen.