Rauwe bietensalade xyxx

Ingrediënten

• 4 rauwe bieten
• 2 friszure appels — bijv. Jonagold
• 100 g fêta — of meer als je wilt
• pompoen- of zonnebloempitten
• citroensap
• olijfolie
• zout en peper

Materiaal

• keukenmachine (julienne)

Bereiding

1. 1

   Snijd de bietjes en appel in lucifers. Dit kan met de hand of met het juliennemes van de keukenmachine.

2. 2

   Meng de bietjes en appel in een kom. Verkruimel de fêta erover.

3. 3

   Breng de salade op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper.

4. 4

   Bestrooi met wat pompoen- of zonnebloempitten.