Schalotten und Knoblauchzehe abziehen und würfeln.
In einem mittelgroßen Topf andünsten. Strauchtomaten waschen, putzen, grob würfeln und zugeben.
Den Tomatensaft und die geschälten Tomaten aus der Dose hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 30 Min. köcheln.⏱ 30 min
Durch ein Sieb streichen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.