Buiscuit (Lady Sharon)

Bereiding

1. 1

   Suiker en eieren samen 20 minuten mixen.⏱ 20 min

2. 2

   Bloem en bakpoeder zeven. Dan de mixer op laagste stand zetten, en lepel voor lepel de bloem erdoor.

3. 3

   1 dl kokend water erdoor mixen, heel eventjes.

4. 4

   20 min op 160 graden, dan 15 min. op 180 graden bakken.⏱ 35 min

5. 5

   Als hij gaar is, meteen de zijkanten losmaken en op z'n kop op een rooster zetten. Dan zakt hij in zijn geheel een cm. in. Heb je een 5 cm hoge heerlijk luchtige taart. Voordeel van dit recept, er komt geen bol op, hij rijst heel gelijkmatig. De hoeveelheid is voor een bakvorm 24 cm.