Rub

Ingrediënten

• BBQ Rub (passt hervorragend zu Rindersteaks)
  0.25 TL Senfsaat
• 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Salz
• 1 TL Puderzucker
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel Pulver
• 0.25 TL schwarzer Pfeffer — frisch gemahlen
• 1 TL Knoblauchpulver
• 0.25 TL Cayennepfeffer
• Asia Rub (passt hervorragend zu Fisch)
  1.5 TL getrockneter Koriander
• 0.5 TL Zimt — gemahlen
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Zucker
• 0.5 TL Knoblauchpulver
• 0.5 TL Ingwerpulver
• 0.25 TL weißer Pfeffer
• 0.25 TL Chiliflocken
• 0.5 TL Currypulver
• 0.25 TL gemahlene Nelken
• Provencale Rub (passt hervorragend zu Lammfleisch)
  0.5 Bio-Zitrone
• 0.5 TL getrockneter Rosmarin
• 1 TL grobes Salz
• 1.5 TL Oregano — gerebelt
• 1.5 TL Thymian
• 0.5 TL brauner Zucker
• 1 TL Majoran
• 0.5 TL weißer Pfeffer
• 0.5 TL Chiliflocken
• Africa Rub (passt hervorragend zu Geflügel)
  0.5 Bio-Zitrone
• 1 Stück Ingwer
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1.5 TL getrockneter Koriander
• 1 TL Cayennepfeffer
• 0.5 TL Kurkuma
• 2 TL Zimt
• 2 TL Knoblauchpulver

Bereiding

1. 1

   Für den BBQ Rub alle Zutaten miteinander vermischen. Passt hervorragend zu Rindersteaks.

2. 2

   Für den Asia Rub alle Zutaten miteinander vermischen. Passt hervorragend zu Fisch.

3. 3

   Für den Provencale Rub alle Zutaten miteinander vermischen. Passt hervorragend zu Lammfleisch.

4. 4

   Für den Africa Rub alle Zutaten miteinander vermischen. Passt hervorragend zu Geflügel.