Pittige rijst met kip en witte kool

Ingrediënten

• 1 pak Rijst
• 4 ons Kippen — in stukken
• 1 Ui — gesneden
• 1 Paprika — rode, in stukjes
• 250 gram Kool
• Pepers — zwarte
• 2 Knoflook
• 3 eetlepels Olie
• 50 milliliter Ketjap
• 3 eetlepels Azijn
• 2 Knoflook — geperste
• Cayennepeper

Materiaal

• wok
• houten lepel
• afsluitbare kom

Bereiding

1. 1

   Doe de ingrediënten voor de marinade in een afsluitbare kom en roer de blokjes kipfilet er goed doorheen. Zet daarna minstens 2 uur in de koelkast.⏱ 120 min

2. 2

   Rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.⏱ 30 min

3. 3

   Verwarm de wok en doe de olijfolie erin. Controleer met een houten lepel of de olie heet is. (Er ontstaan belletjes tegen het hout.)

4. 4

   Roerbak de ui en de paprika.

5. 5

   Voeg daarna het vlees met de marinade toe en bak het gaar.

6. 6

   Dan de gesneden witte kool erdoor roeren en ongeveer 5 minuten roerbakken of tot de gewenste gaarheid.⏱ 5 min

7. 7

   Tot slot de rijst er door roeren, of indien gewenst apart serveren. Maak op smaak met peper en knoflookpoeder.

8. 8

   Houd je van pikant, vervang dan de zwarte peper door spaanse peper.