Snijd de mango's klein.
Doe de boter in een pan en verwarm en doe de mango's erbij met het citroensap. Kook tot moes en pureer. Haal van het vuur.
Doe de maizena en eidooiers met vanille erbij en meng goed. Ze op het vuur en kook op dikte.
Doe in een schaal met folie en laat afkoelen.
Klop de slagroom en klop het mango mengsel los. Voeg de helft bij de slagroom en klop. Doe de rest erbij en klop. Ya esta.