Zorg dat de boter op kamertemperatuur is, liever iets te koud dan gesmolten. Zet de boter niet in de magnetron, want dan smelt hij gedeeltelijk wat invloed heeft op de structuur.
Roer de boter zalvig met een vork of mixer. Met een vork prak en meng je voor een vrij compacte kruidenboter; een mixer geeft een iets luchtigere boter. Gebruik bij een keukenmachine de vin of het bisschop en niet de garde, zodat de kruiden goed doorroeren.
Roer de boter eerst goed zalvig voordat je de extra ingrediënten van de gewenste variant (zie ingrediënten) toevoegt en er goed doorheen mengt.
Leg een royaal stuk huishoudfolie of bakpapier op een werkvlak en leg de boter in een baan in het midden. Vouw de folie over de boter en duw de boter met het plastic in vorm met een pannenkoekenmes, zodat de luchtbellen eruit zijn. Rol de rest van de folie eromheen en draai de uiteinden strak aan.
Laat de kruidenboter opstijven in de koelkast of vries de rol in. De kruidenboter is het lekkerst als de boter minimaal een dag de tijd heeft gehad om de smaken van de toevoegingen op te nemen.
Snijd bij gebruik met een nat en warm mes de benodigde plakjes of hoeveelheid van de rol af; de plakjes zijn in no-time op temperatuur om te gebruiken.