Knapperig buikspek uit de oven

Ingrediënten

• 1 l water
• 200 gram zout
• 150 gram bruine suiker
• bay leave, cloves, knofloof of tijm etc
• buikspek

Bereiding

1. 1

   Water verwarmen met zout, suiker en kruiden. Afkoelen.

2. 2

   Over het buikspek gieten. 24 uur marineren in de ijskast. Dan bij 150 graden voor 3 uur in de oven.⏱ 180 min

3. 3

   Kan ook met kip.