Cottage cheese taart

Bereiding

1. 1

   Zet de oven aan op 180°C.

2. 2

   Meng de fromage blanc en suiker in een kom. Scheid de eiwitten van de dooiers. Roer de eidooiers door het fromage blanc/suikermengsel.

   
3. 3

   Voeg de bloem toe en meng.

   
4. 4

   Voeg de citroenschil of vanille toe.

   
5. 5

   Klop de eiwitten stijf en vouw ze voorzichtig door het mengsel.

   
6. 6

   Giet het mengsel van fromage blanc en eiersuiker in een springvorm met een diameter van ongeveer 20 cm, die is ingevet met boter of...

   
7. 7

   Zet na 30 minuten de oven uit en open de ovendeur zodat hij zachtjes afkoelt.⏱ 30 min

8. 8

   Haal na 1 uur uit de oven en laat enkele uren afkoelen in de koelkast voor je hem uit de vorm haalt.