Ajo Marinado Casero (knoflook)

Ingrediënten

• 1 cabeza de ajo
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta negra molida
• 1 taza aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas vinagre de vino blanco o vinagre de manzana
• 1 cucharadita hojuelas de chile rojo — opcional
• 2 cucharadas hierbas frescas picadas — tomillo, romero, perejil o cilantro

Materiaal

• frasco de vidrio con tapa

Bereiding

1. 1

   Preparar el ajo: Pela todos los dientes de ajo y retira cualquier brote verde.

2. 2

   Preparar el marinado: En un frasco de vidrio con tapa, mezcla el aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y hojuelas de chile (opcional). Agita bien.

3. 3

   Marinar el ajo: Coloca los dientes de ajo pelados en el frasco. Asegúrate de que estén completamente cubiertos con el marinado. Agrega las hierbas frescas.

4. 4

   Reposo: Tapa el frasco y refrigéralo durante al menos 24 horas para que los ajos absorban el sabor.⏱ 1440 min

5. 5

   Almacenamiento: Guarda en el refrigerador, asegurándote de que los ajos siempre estén cubiertos de aceite para que se mantengan frescos.