Schil de aardappelen en snijd ze in grote blokjes. Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten (controleer of de aardappelen gaar zijn, ze moeten stevig en beetgaar zijn). Laat afkoelen (of als je wilt, laat ze helemaal afkoelen).⏱ 10 min
Doe de gekookte aardappelen, in stukjes gesneden tomaten, maïs, kappertjes en licht verkruimelde tonijn in een kom. Breng op smaak met zout, peper, olijfolie en azijn. Meng goed door elkaar.
Bestrooi tot slot met peterselie. Het is klaar!