Quarkbrot

Ingrediënten

• 500 g Quark — 20% oder 40% Fett
• 500 g Dinkelmehl
• 2 Eier — Gr. M
• 1 Pck. Backpulver/Weinsteinbackpulver
• 75 g Dinkelschrot
• 50 g Sonnenblumenkerne
• 30 g Vollkorn-Haferflocken
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Brotgewürz

Materiaal

• Omnia-Backform
• Schüssel
• Kastenform (alternativ, Backofen)

Bereiding

1. 1

   Alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einem klebrigen Teig verkneten.

2. 2

   Omnia-Backform einfetten.

3. 3

   Teig einfüllen, ohne ihn glatt zu streichen.

4. 4

   Quarkbrot 40 Minuten auf mittlerer Flamme backen.⏱ 40 min

5. 5

   Im Übrigen kannst du dieses Brot auch in der Kastenform im Backofen bei 180° backen!