Verwarm de melk en vanillesuiker samen.
Klop ondertussen de eieren los in een grote kom met de suiker. Klop tot het mengsel een beetje wit wordt (ongeveer 5 minuten).⏱ 5 min
Als de melk heet is, giet je deze over het eimengsel en roer je goed door.
Neem een grote cakevorm en giet het eimengsel erin. Je kunt eventueel vooraf karamel op de bodem van de vorm doen.
Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6).
Kook ongeveer 30 minuten au bain-marie in de oven (om au bain-marie te koken, gebruik een lekbak of een grote schaal gevuld met water en plaats de vorm in het midden).⏱ 30 min
Aan het einde van het koken moet de room goudbruin zijn. Laat afkoelen voor het eten!