Irish Cream Tiramisu

Ingrediënten

• 1 1/2 kopjes sterk gebrouwen koffie, gekoeld
• 1/2 kop Baileys Irish Cream
• 1 pakket ladyfingers — ongeveer 24
• 1 1/2 kopjes mascarpone kaas
• 1 kopje zware room
• 1/4 kop poedersuiker
• 1 tl vanille extract
• 2 el cacaopoeder — voor afstoffen
• donkere chocoladeschaafsel — optioneel, voor garnering

Materiaal

• ondiepe schaal
• grote mengkom
• 9x9-inch schaal
• plastic wrap

Bereiding

1. 1

   Bereid het Koffiemengsel: Combineer in een ondiepe schaal de gekoelde gebrouwen koffie en Baileys Irish Cream. Aan de kant gezet.

2. 2

   Maak het Mascarpone Mengsel: Snijd in een grote mengkom de mascarpone kaas, zware room, poedersuiker en vanille-extract samen tot glad en romig.

3. 3

   Stel de Tiramisu samen: Doop snel elke ladyfinger in het koffiemengsel, zodat ze doorweekt maar niet doorweekt zijn. Laag de helft van de doorweekte damesvingers in de bodem van een 9x9-inch schaal. Verspreid de helft van het mascarpone mengsel over de ladyfingers. Herhaal de lagen: Voeg nog een laag doorweekte damesvingers toe bovenop het mascarpone mengsel, gevolgd door het overgebleven mascarpone mengsel.

4. 4

   Chill: Bedek de schotel met plastic wrap en koel minimaal 4 uur of een nachtje voor het beste resultaat.⏱ 240 min

5. 5

   Stof en Garnisuur: Voor het opdienen de bovenkant afstoffen met cacaopoeder en indien gewenst donkere chocoladeschaafsel toevoegen.

6. 6

   Serveer: Snijd in vierkantjes en geniet van deze heerlijke Irish Cream Tiramisu, perfect voor elke gelegenheid!