Spaghettini mit Mozzarellaperlen

Bereiding

1. 1

   Spaghettini im leichten Salzwasser bissfest kochen. Bresaola in die Marinade einlegen und dezent vermengen. Die Mozzarellaperlen abschütten.

2. 2

   Alle Zutaten für das Pesto in den Mixer geben, das Pesto herstellen und danach mit Salz würzen.

3. 3

   Die gut abgetropften Spaghettini mit etwas Olivenöl anschwenken. Anschließend das Pesto dazugeben und gut vermengen. Mozzarellaperlen hinzufügen, gut durchschwenken und sofort auf den Tellern verteilen. Die Bresaolastreifen darüber geben und servieren.