Verhit een hapjespan met wat olie en fruit de ui, venkel en knoflook op laag vuur totdat ze zacht, maar niet gekleurd zijn. Voeg de tomatensaus toe en warm goed door.
Kook ondertussen de risoni gaar volgens de omschrijving op het pak. Giet de risoni af en voeg samen met de tonijn, de olie uit het blikje en de kruiden toe aan de tomatensaus. Roer goed door en zet het vuur uit.
Schep de risoni op borden en verdeel over elk bord wat verkruimelde feta en olijven.