Visburgers

Ingrediënten

• 400 gram kabeljauwfilet
• 2 eetlepels peterselie
• 2 eetlepels paneermeel
• 1 grote rode ui — in ringen
• 150 gram wortel — in dunne reepjes (julienne)
• 2 eetlepels Calvé Slasaus Naturel
• 4 hamburgerbroodjes
• 75 gram gemengde sla
• 4 eetlepels Calvé Chunky Burger Saus

Materiaal

• keukenmachine
• grill

Bereiding

1. 1

   Maal de helft van de kabeljauw met de peterselie en het paneermeel fijn in een keukenmachine. Breng op smaak met zout en peper.

2. 2

   Snijd de rest van de kabeljauw in blokjes van circa 0,5 cm. Meng de blokjes met de gehakte kabeljauw en vorm hiervan 4 burgers.

3. 3

   Gril de burgers in circa 5 minuten gaar.⏱ 5 min

4. 4

   Meng intussen de ui met de wortel en de slasaus.

5. 5

   Gril de broodjes kort en beleg ze met de sla. Verdeel de Chunky Burger Saus erover, leg de vis-burger erop en maak af met de wortel-uisalade.