Snij het brood in de lengte in 5 plakken.
Rooster een snee hoevebrood op de bakplaat.
Besmeer met Hellmann's sandwichspread.
Beleg vervolgens met rucola, tomaat en gerookte ham.
Besprenkel met de azijn en bestrooi met tuinkers en Parmezaanse kaas.