Preistamppot met kaas

Ingrediënten

• 750 gram Aardappelen
• 300 gram Wortels
• 750 gram Preien
• 2 eetlepels Arachideolie
• 2 theelepels Kerriepoeder
• 1 Ei
• 100 gram Kaas — 20+
• Zout
• Peper

Materiaal

• antibakpan

Bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen. Kook de aardappelen en wortelen met wat zout in 25 min gaar.⏱ 25 min

2. 2

   Was de prei en snijd in dunne ringen. Bak de preiringen in een antibakpan in de olie met de kerrie in 4 minuten beetgaar.⏱ 4 min

3. 3

   Stamp de aardappelen en wortelen fijn, roer het ei de geraspte kaas en peper door de puree en schep tot slot de preiringen door de stamppot.