Olijfolie dip

Ingrediënten

• 2.5 deciliter olijfolie
• 1 sjalot — gesnipperd
• 2 tenen knoflook — fijngehakt
• 1.5 citroensap
• 1 peper (rode)
• 50 gram kaas (Parmezaanse, geraspte)
• zout
• peper

Materiaal

• foodprocessor

Bereiding

1. 1

   Hak het sjalot, knoflook en rode peper tot pulp in de foodprocessor.

2. 2

   Voeg het citroensap toe en voeg de olijfolie langzaam toe.

3. 3

   Meng tot slot de zeer fijn geraspte Parmezaanse kaas toe. Maak op smaak met zout en peper.