Die Bratwürste mit einem scharfen, spitzen Messer ziselieren und auf dem heißen Grill rundherum zehn Minuten knusprig grillen.⏱ 10 min
In der Zwischenzeit die Cola in einen Topf füllen und reduzieren lassen.
Für die Currysauce die Zwiebel abziehen und zusammen mit dem Obst kleinschneiden. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Die reduzierte Cola, den Ketchup, das Ginger Ale sowie das Currypulver hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit dem Pürierstab fein pürieren und anschließend durch ein Sieb passieren.
Die Bratwürste in Scheiben aufschneiden und mit der Currysauce auf Tellern anrichten, mit etwas Currypulver garnieren und servieren.