Muffins met tonijn, tomaat en feta

Ingrediënten

• 1 tomaat
• 100 g feta
• 130 g tonijn
• 150 g bloem
• 5 g bakpoeder
• 3 eieren
• 10 cl olijfolie
• peper

Materiaal

• muffinblik
• oven

Bereiding

1. 1

   Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Verkruimel de tonijn en snijd de feta in kleine stukjes.

2. 2

   Meng de eieren, bloem, bakpoeder, olijfolie, zout en peper in een kom.

3. 3

   Voeg de tomaat, tonijn en feta toe en meng goed. Giet het mengsel in een ingevette muffinvorm.

4. 4

   Bak 20 minuten op 180°C.⏱ 20 min

5. 5

   En voilà, je tomaten-tonijn en feta muffins zijn klaar!