Mangochutney

Bereiding: 53 minTotaal: 53 minKeuken: IndiaasGang: sausBron: Lekker Tafelen

#chutney#conserveren#indiaas#mango#pittig#saus

Ingrediënten

1 mango — geschild en in kleine blokjes
1 rode Spaanse peper — gesnipperd
10 gram verse gember — gesnipperd
1 teen knoflook — gesnipperd
75 gram suiker
40 milliliter azijn
2-3 eetlepels krenten of rozijnen
2 eetlepels gembersiroop
1 afgestreken theelepel kaneel
0,5 theelepel korianderpoeder
0,5 theelepel komijnpoeder

Materiaal

pannetje met dikke bodem

Bereiding

1
Doe alle ingrediënten in een pannetje (liefst met dikke bodem). Laat drie kwartier tot een uur pruttelen op laag vuur.⏱ 53 min