Knapperige uien uit de oven.

Ingrediënten

• 1 kg ui — 6 kleine eenheden of zoveel als je wilt
• 3 el tarwebloem — of maïsmeel
• 1 theelepel zout
• 2 theelepels paprikapoeder
• olijfolie

Materiaal

• kom
• mandoline of mes
• bakpapier
• oven

Bereiding

1. 1

   Begin met het schillen van de uien.

2. 2

   Snijd ze met een mandoline of scherp mes in kleine, gelijkmatige stukjes.

3. 3

   Doe eerst de gesnipperde uien in een kom. Breng vervolgens op smaak met zout, paprikapoeder en olijfolie. Voeg als laatste de bloem toe.

4. 4

   Meng goed tot een gladde massa.

5. 5

   Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de gesneden en gekruide uien gelijkmatig. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.⏱ 20 min

6. 6

   Serveer de krokante uien op sandwiches of salades, als voorgerecht of als bijgerecht bij hoofdgerechten. Bon appetit!