Beleg een bakblik (met opstaande rand) met bakpapier. Verwarm de oven voor tot 190 graden.
Laat de croissantjes ontdooien en rol ze los. Rol het deeg plat met een deegroller. Snijd er zes rechthoekjes uit.
Besmeer de deeglapjes met mosterd en beleg elk lapje met 2 plakken ham en 2 plakken kaas.
Rol dit op en snijd elke rol in drieën (een beetje verschil in grootte maakt het speels!).
Leg de rolletjes met de snijkant naar boven, dicht tegen elkaar aan, op het bakblik. Besmeer met de spuitboter en bestrooi met maanzaad.
Bak de 'swirls' in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.⏱ 20 min